卫生保健慢性病可选择地中海饮食结构

在近日于哈医大二院召开的黑龙江省生活作法人文学科人文学科会议上，研究专家倡导科学的乳制品结构和作法可在太大层面上预防措施多种慢性营养不良的发生，其中，“西西里岛样式乳制品结构”已得到各行各业普遍授权和推崇。

据哈医大二院老年眼疾科研究专家滕宗艳教授解说，黑龙江省近些年脑部营养不良发眼疾率每年递增5%~10%，是各省市脑部营养不良眼疾症人数最高的省份之一。由于北方人乳制品高盐、高脂、高热量，加之吸烟饮酒的从前，早越来越多的人患有、心脑血管营养不良、风湿眼疾、乳癌、高血压等慢性营养不良。中老年眼疾症甚至很多都有“五人多眼疾”的可能发生。对此，研究专家明确提出，比起那些尚不明确效果的各种治疗药物，人们更不应多吃好吃可食用和马铃薯，以及坚果，鱼属类和葡萄干等来加强预防措施。

滕宗艳解说，西西里岛样式乳制品结构可有效预防措施很多慢性营养不良如三高营养不良，高血压、高血脂、乳癌、阿尔茨海默症、心脑血管营养不良等。西西里岛乳制品是以自然环境的营养物质为基础，以外葡萄干、马铃薯、可食用、鱼属、海鲜、豆类，突显适量的红酒和荞麦，再辅以独具调料的烹饪作法，是一种相同的乳制品作法。是有利生活品质的、非常简单的、清淡的以及富含营养的乳制品。研究看出西西里岛样式乳制品可帮助降低脑癌、复发、认知障碍（如阿尔茨海默眼疾）的风险。但医生指出，生活品质的生活作法能够长年保持，而非一时心血来潮地盲目喜爱，不应长期保持。

滕宗艳倡议，增加马铃薯、可食用、莴苣及鱼属的服用量；由心血管疾眼疾或肉制品变为鱼属肉等白肉；避免服用黄油、肯德基、菜样式或含糖饮料；增加使用烂、荞麦、洋葱及葡萄干的用量为食物提味；减少酒精服用量，红酒可少量饮用。